Hrozno sme zberali 20. 8. 2025 s cukornatosťou pri zbere 270g/l prirodzeného cukru na liter muštu čo by zodpovedalo zatriedeniu vína do kategórie bobuľový výber. Hrozno po odstopkovaní a narušení šupky bolo zachladené suchým ľadom a macerované po dobu 12 hodín. Po tejto operácií nastavalo samotné lisovanie, odkalenie a kvasenie muštu. Kvasenie prebehlo ušľachtilými kvasinkami pri teplote 16°C. Počas kvasenia bolo víno podchladené na 5°C aby sa zastavilo kvasenie.