Vinohrad, kde sa spája remeslo a komunita
Vždy som vedel, že chcem vlastný vinohrad. Vo Veľkom Bieli, kde sa kedysi pestoval vinič a potom sa naň zabudlo, som v roku 2022 založil novú vinicu. Nie kvôli výnosu, ale kvôli kvalite, prírode a spôsobu života, ktorý chcem odovzdať svojim deťom.
Marek Rura – zakladateľ
Náš vinohrad
Podarilo sa nám nájsť ideálne miesto – mierny, slnečný svah s orientáciou sever-juh, ktorý poskytuje ideálne podmienky pre zdravý rast viniča. Pestujeme ho v bio kvalite, s nízkym výnosom a starostlivo vybraným hroznom, aby každá fľaša vyjadrovala prirodzenú kvalitu.
Používame moderné technológie, zachovávame prirodzený charakter vína.
Na pestovanie PIWI odrôd viniča používame výhradne ekologické postupy.
Ručný zber, lisovanie pri nízkom tlaku a kontrolované kvasenie.
Priestory vinice
Naše vinárstvo je moderný priestor s dôrazom na hygienu a kvalitu. V priestore sa nachádza degustačná, kvasná a zrecia miestnosť. Pre spoločenské akcie ponúkame zázemie pre 30 hostí.
Naše vína
Biele a červené vína z PIWI odrôd
